巴西與烏拉圭、阿根廷、巴拉圭、玻利維亞、秘魯、哥倫比亞、委內(nèi)瑞拉、圭亞那、蘇里南、法屬圭亞那接壤，擁有遼闊的農(nóng)田和廣袤的雨林。是個旅游的好地方。巴西景美食物更誘惑，巴西菜口味比較重，主菜多鹽甜點多糖。介紹下巴西自由行旅游美食攻略。
 
在飲食方面，巴西因為是歐、亞、非移民薈萃之地，飲食習(xí)慣深受移民國影響，所以各地習(xí)慣不一，極具地方特方。巴西南部土地肥沃，牧場很多，烤肉就成為當(dāng)?shù)刈畛Ｓ玫拇蟛恕?u>東北地區(qū)人們主食是木薯粉和黑豆，其他地區(qū)的主食是面、大米和豆類等。蔬菜的消費量，以東南部和南部地區(qū)居多。
 
巴西的餐廳菜肴分量非常足，常常是上兩個人的份，您可以非常優(yōu)惠地在這里吃飽喝足。首先要說的當(dāng)然是鼎鼎有名的巴西烤肉，巴西的烤肉主要有烤牛肉，烤雞肉，烤香腸，甚至烤菠蘿。主要是將精心腌制的原料串在一根鐵棍上，接著放在炭火上慢慢燒烤，在期間需要刷幾次油，美味就要馬上到您面前了。其次是幾乎每條街上都會出現(xiàn)的大眾快餐美食公斤飯，有許多巴西的美味供您挑選，選好之后不論肉菜，是按公斤為您計算，是游玩途中饑餓時的最佳選擇。快餐店內(nèi)也會為您提供品種豐富的鮮榨果汁。

在巴西菜館中最具特色的一道菜便是“全套腓秀雅雜”此菜的用料是牛肉干、熏香腸、咸豬肉、豬耳朵、豬手、豬尾巴、豬舌和黑豆，再加上鹽、香料、香草和甘藍(lán)菜，裝在陶罐里用文火燜煮兩三小時，等熟后再撒上木薯粉、橙子片，傳統(tǒng)的吃法是與大米飯拌食。這道菜一出鍋，香氣撲鼻，鮮美無比，深受大眾歡迎，故而被視為巴西的“國菜”。
 
世界各國中喜好喝咖啡的人群非常多，但是沒有一個國家能夠像巴西這樣將咖啡與日常生活和工作結(jié)合得這樣緊密。巴西人喝咖啡的方式和美國、歐洲都不太 相同，他們是用一種很小的咖啡杯叫德米塔斯杯(demitasse cups)喝很濃的咖啡，而且講究要喝非常熱的咖啡，咖啡里通常也會加很多的糖。每當(dāng)有客人來的時候，主婦們就會拿出蒸汽咖啡壺用現(xiàn)煮的咖啡招待客人。無 論是在政府機關(guān)或是私人企業(yè)中，還從未聽說過有哪里不為員工整天提供咖啡的。
 
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