西安自古不乏服務于達官顯貴的名廚，歷經傳承，形成了獨特的西北風味。這里最具代表性的美食要屬形形色色的小吃了，涼皮、羊肉泡饃、臘汁肉夾饃、臊子面……每一個都令食客們回味無窮念念不忘。從清晨到夜晚，百年老字號與新興小吃店內總是熱鬧不已，各地游客和當地人在此大快朵頤。西安特色小吃有什么，馬蜂窩小編這就幫你細數一番。

西安特色小吃有什么-肉夾饃

肉夾饃中的臘汁肉比一般醬肉酥爛，滋味鮮長，人們稱贊它是：“肥肉吃了不膩口，瘦肉無法滿嘴油。不用牙咬肉自爛，食后余香久不散?！卑雅D汁肉夾人剛出爐的白吉饃中，此時饃香肉酥，一口下去回味無窮。

西安特色小吃有什么-胡辣湯

胡辣湯是用牛肉丸子，再加入白菜、土豆塊、菜花、胡蘿卜塊、木耳、黃花、腐竹、冬瓜等制作而成，現在的西安人把肉丸胡辣湯也作為一種早餐。每天早晨，人們走上街頭要一碗肉丸胡辣湯，吃完渾身充滿干勁開始新一天的工作。

西安特色小吃有什么-甑糕

甑糕是陜西關中地區傳統早點食品，是以糯米和紅棗為原料制成的一種甜糕。甑是中國古代一種非常古老的蒸器，有陶制、鐵制、銅制、木制等，后經民間傳承，將鐵甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也別具風味。

西安特色小吃有什么-羊肉泡饃

羊肉泡饃是陜西的風味美食，可以說是陜西名食的“總代表”，尤其在西安最享盛名。它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，香氣四溢，食后回味無窮，令人念念不忘。因它暖胃耐饑，素為西安和西北地區各族人民所喜愛，游客來陜也爭先品嘗，以飽口福。

西安特色小吃有什么-涼皮

涼皮是西安當地的名吃，涼皮的做法也是多種多樣，其中尤以秦鎮涼皮最為有名，至今已有2000余年歷史。拌好的涼皮呈紅色，辣里透著香，味道爽口順滑，備受食客們喜愛，西安市區內有多家人氣極旺的涼皮店，感興趣的朋友可以去探探店。

西安特色小吃有什么，這個問題小編已經幫你解答了一部分，想必現在的你已經和小編一樣垂涎欲滴了，還猶豫什么，趁著五月的大好時光去西安吃吃吃吧！