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無錫有哪些讓你欲罷不能的美食呢?

流水無情

無錫有哪些讓你欲罷不能的美食呢?

曾經(jīng)一個叫做《舌尖上的中國》的節(jié)目讓更多人了解了中國的美食，同時也認(rèn)識了無錫，更認(rèn)識了無錫的美食。那么除了節(jié)目中提到的無錫美食，無錫還有哪些讓你欲罷不能的美食呢?

無錫是江蘇的一個重要城市，同時傳說中美麗的太湖就在無錫境內(nèi)，太湖不但水美，更養(yǎng)育了美麗的無錫和無錫人口中的美食。下面大家就趕緊跟著小編一起來看看無錫到底有哪些美味佳肴吧!

——無錫美食*醬排骨——

無錫醬排骨是來無錫不得不嘗嘗的美食。這道曾出現(xiàn)在《舌尖上的中國》里的傳奇美食，色澤醬紅，肉質(zhì)酥爛，骨香濃郁，汁濃味鮮，咸中帶甜，充分體現(xiàn)了無錫菜肴的基本風(fēng)味。不過對于非江浙人來說可能偏甜。

——無錫美食*脆皮銀魚——

銀魚是太湖特產(chǎn)，肉嫩無骨，味道鮮美。此菜系將銀魚通條拖上調(diào)好味的面糊，下六成熱的油鍋中慢炸而成，外皮香脆，魚肉鮮嫩。

——無錫美食*肉釀面筋——

肉釀面筋是無錫民間的風(fēng)味特色菜肴，逢年過節(jié)時，家家都會有著道菜。如今在很多超市里也有現(xiàn)成的油面筋賣,因此肉釀面筋的制法就變得相當(dāng)簡單了。

——無錫美食*腐乳肉——

腐乳肉如其名主要調(diào)味為豆腐乳，喜歡豆腐乳的朋友們一定不能錯過這道菜。沁入腐乳香味的五花肉色澤紅亮，肥而不膩，口味略偏甜。

——無錫美食*無錫三白——

無錫三絕之一，銀魚、白蝦、白緦魚號稱太湖三白，是江蘇省蘇州市吳中區(qū)和無錫市地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。

——無錫美食*掛粉湯圓——

掛粉湯圓又稱五色湯圓，是無錫傳統(tǒng)名點。它選用上白元7成、上白梗3成，用清水淘凈浸入水內(nèi)，然后帶水磨成水粉，裝入布袋內(nèi)用石塊壓去水份，揉和搓勻，再包入鮮肉、菜豬油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等餡心。吃時下沸水煮熟即可，軟韌滑爽，餡味鮮潔。

——無錫美食*三鮮餛飩——

三鮮餛飩起源于錫山市東亭鄉(xiāng)民間，后逐步發(fā)展為無錫傳統(tǒng)名點。鮮肉、開洋、榨菜制成餡心，故稱“三鮮”。并以肉骨頭吊湯、豆腐干絲、蛋皮絲為佐料。皮薄、餡多、湯鮮的三鮮餛飩，是無錫最受市民喜愛的大眾化點心。

——無錫美食*陽春面——

無錫的陽春面是以熬香的蔥油和燒透的海米，與煮熟的面條一起拌食。面條韌糯滑爽，海米軟而鮮美，蔥油香郁四溢。纖細(xì)的銀絲面配上鮮美的湯加上蔥香濃郁，色香味俱全，好吃不貴。

——無錫美食*無錫小籠包——

無錫小籠包制作時特別講究，肉糜在攪打過程中要分次適量加水，讓肉糜慢慢吃入水份。這樣做出的無錫小籠多汁味美，肉質(zhì)松軟不干硬，口感滑嫩。

不知道大家看到小編以上琳瑯滿目的美食介紹是否也開始蠢蠢欲動了呢?不過當(dāng)時小編到無錫的時候的確也被無錫層出不窮的美食給深深迷惑了哦!