香港貿發局香港國際美酒展是首屈一指的業內盛會，為業者提供一個采購產品及掌握最新市場發展的良機。香港與中國內地有及其他亞洲地區緊密的聯系，所以香港的酒類貿易行業一直善用這個優勢，拓展市場。

2020年美酒展吸引超過1,000家企業參展，涵蓋業界所有范疇，不但匯聚新舊世界的釀酒商，而且展示來自不同地區的各類烈酒。今年展覽迎來馬其頓共和國Ministry of Agriculture, Forestry and Water Economy及澳大利亞葡萄酒專業協會首度參展，令展品種類更加豐富。

香港國際美酒展深受全球酒類產品買家歡迎，從去年的入場人士數字可見一斑：這項為期三天的展覽有20,000名業內買家進場采購，并吸引超過23,000名市民在公眾開放日當天蜂擁而至。

威士忌魅力

2020年展覽的其中一個主要亮點是特別為威士忌酒而設的展覽專區及酒吧。
    威士忌酒吧讓參觀人士在獨特的環境下品嘗威士忌，并增進他們認識和體驗有「生命之水」美譽的威士忌。 
    品酒教育環節於展覽期間在酒吧內舉行，以迎合所有參觀人士的需要，不論是威士忌入門者或愛好者，都可在這里找到心頭好。威士忌的生產商將即場介紹他們的產品，讓參觀人士品嘗美酒之馀，更提供美酒鑒賞的專業建議。

多元化活動

大會舉辦不同活動，為業者提供難得的機會掌握業界的最新發展。精彩活動包括酒類行業會議丶品酒大師課程丶試酒會丶於冰窖舉行的雞尾酒調配示范丶研討會及買家論壇。其中一項焦點活動包括獲滙豐中小企業支持的一連串頂級佳釀試酒會。

展覽焦點透視行業走勢

• 酒類行業會議

顧問兼主持人: 葡萄酒大師Debra Meiburg 女士將與其他國際業內知名人士就紅酒業相關課題發表真知灼見。

• 頂級佳釀試酒會

為買家提供良機，即場品嘗來自著名釀酒商、評分達Robert Parker 90分以上的特級美酒。

• 冰窖

為買家提供理想場地，品嘗及進一步認識烈酒、雞尾酒及清酒，并欣賞品牌大使即場示范雞尾酒的調配技巧。

• 酒類教育及培訓

美酒展的重要一環，所以大會舉辦亞洲太平洋侍酒師比賽、頂級佳釀試酒會、品酒大師課程、研討會，目的是提高業內人士的品酒能力，并讓他們提升業內知識。

今年展覽新增兩項備受矚目的活動。「亞洲太平洋侍酒師比賽 - ASI亞洲年輕侍酒師發展論壇」集中培育亞洲年輕侍酒師，而「餐飲業管理提升工作坊 - 如何有效運用侍酒師? 」為業者提供有用資訊，指導他們如何利用侍酒師取得最大的效果。

擴展人脈商網

為協助買家擴展商脈，大會在美酒展期間舉辦一連串活動，如開幕酒會、招待晚宴、歡樂時光活動及試酒會，讓買家結識更多業內人士，包括釀酒商、業界官員及國際傳媒。

交流市場訊息

了解市場需求是業務發展的關鍵，而極佳的方法莫過於直接與消費者在美酒展最後一天（即公眾開放日）進行交流，參展商可藉此良機與愛酒人士面對面交談，從而評估他們對新產品的反應，并收集不同市場對不同葡萄酒及烈酒的意見，特別是亞洲市場。