峨眉山的小吃是很有特色的，不管是市區的好吃街還是景區的美食村都讓人流連忘返。

豆腐腦

這也許要排在峨眉小吃的第一位吧。熬制的骨頭湯加淀粉調成，然后可按個人口味加酥肉、粉蒸牛肉、粉蒸肥腸及蔥、味精、辣椒、花椒等多種調料，川味十足，在城區各小吃店及好吃街均可品嘗，最有名的是城區書院街的青龍豆腐腦及凱邦對面的曹涼粉里的豆腐腦了。

葉兒粑

顧名思義，就是用葉子包的粑。用糯米細粉做包皮，內有用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成的餡，或用豬肉（半瘦半肥）和芽菜等配料做成的餡；用粑葉包好蒸后，即可食用，味道鮮美，令人回味。

蕎涼粉

提到曹涼粉這個店，當然要說一說他的蕎涼粉了，我們平時看到的涼粉可能都是白色的吧，可這個完全不同哦，很像蕎面的顏色，加上特制的炒醬、蒜水、醋，那是別有風味啊！

燒烤

在峨眉啊，有人說是只要能吃的，在這里都有可烤的。品種非常地多，把食物竄上竹簽，放在燒烤爐上一遍遍的刷油，直到烤好后再刷上孜然、味精、鹽、辣椒，在夏天時再配上啤酒，邀上三五好朋，絕對是很開心、很自在的一件事。

鹵鴨

峨眉山的鹵鴨業已有200多年歷史。市區內多達百家攤點，隨處可見。鹵鴨色彩紅潤，肉嫩味鮮、香氣誘人，微有火熏味，食后留香，回味悠長，是下酒佳肴。吃過峨眉煙熏鴨的人相信都不會忘記那種好滋味，這可是與嘉州甜皮鴨齊名的好東西。煙熏鴨最大的特點在于，香而不燥，鴨肉咬在嘴里非常香，但不會覺得燥口、燥火。這是一種濃郁的古香味道，香型很別致，怎么說好呢？就是老臘肉和鹵肉中間的那種滋味，爽！