四虎影视久久久免费观看_国产一精品av一免费爽爽_淫片网站_高清日韩在线_国产综合自拍_亚洲二区精品

深圳海外國際旅行社,專注于企業包團旅游、拓展培訓!

北京特色美食---糖耳朵 -

深圳海外國旅 2014年05月26日 17:17
,北京旅游攻略,北京游記攻略,北京好玩嗎,北京在哪里,北京有什么好玩的,北京怎么去,北京怎么走,北京住宿,北京景點景區

                                                                             

    蜜麻花是北京小吃中常見名品,又稱糖耳朵,因為它成形后形狀似人的耳朵得名。前人有詩說:“耳朵竟堪作食耶?常偕伴侶蜜麻花,勞聲借問誰家好,遙指前邊某二巴》。”并注說:“糖耳朵蜜麻花,為清真教人所制食品,其原料不外砂糖面粉及小糖等,小糖即俗稱之稀也。”
     蜜麻花用的面要用和好的發酵面對上堿,另用一塊面和上紅糖,做時將發酵面分兩塊,一塊搟開后,將紅糖和的面鋪是上,再搟另一塊發酵面,鋪在紅糖面上面,這樣成了二層酵面,一層糖面。用刀切下5厘米左右的長條,將長條一邊摁薄,成坡形,把薄邊和厚邊合到一起,再切成重40克左右的小塊。自小塊中間開一刀口,然后打開,將薄的一面往里翻過去,厚的一邊一折,就成了耳朵形的坯子了。花生油燒五成熱,分批將坯子入油里炸過,呈金黃色時撈出,瀝盡油,趁熱放入溫熱的飴糖中泡一分鐘,稱過蜜,浸透后,撈在盤里晾涼就成了。要注意必須炸透,否則就會因炸不透,蜜也浸不透的質量不佳現象。
      蜜麻花棕黃油亮,質地綿潤松軟,甜蜜可口。南城的南來順飯莊的蜜麻花由于常年制作。質量穩定,主要是放堿合適,沒有酸口,炸得透,吃蜜均勻,達到了松軟綿潤的質量要求,1997年被評為“北京名小吃”和“中華名小吃”。
      與蜜麻花相似的還有蜜篦子,原料配制與蜜麻花完全一樣,唯形狀不同,它是三層搟平,中間豎劃幾刀,油炸后過蜜而成。此外還有干糖麻花、芙蓉干糖。干糖麻花不過蜜,芙蓉干糖也不過蜜,而是滾上一層用熟面和白糖混合的糖粉,也都有甜、酥、脆的特點。

 


北京旅游報價 (文章來源于網絡收集而來,版權歸原創者所有,如有侵權請及時聯系)
北京旅游攻略
主站蜘蛛池模板: 亚洲欧美精品水蜜桃 | 国产精品1区2区 | 海角在线观看91一区二区 | 精品自拍最新换脸综合网站 | 中文字幕av一区二区 | 国产二区在线看 | 日韩欧美精品一区二区三区 | 性爱无码视频在线看 | 一本色道久久综合亚洲精品高清 | 日韩不卡视频在线观看 | 欧美性色黄大片手机版 | 国产精品欧美日韩在线观看 | 国内精品久久久久久久97牛牛 | 成人亚洲性情网站www在线观看 | 久久久www成人免费精品 | 国内成人在线 | 国产精品美女久久久久久免费 | 国产最新亚洲精品粉嫩自拍 | 国产精品日韩高清在线蜜芽 | 国产一级性 | 国产日韩欧美在线观看 | 国产精品ⅴA在线观看H | 国产一二区在线 | 色欧美色美色一区二区在线 | 国产免费aa| 久久亚洲精品无码AV | 国产va免费精品观看精品老师 | 日韩中文字幕在线免费观看 | 成全在线播放视频在线播放 | 国产在线一在线二 | av日韩一区二区 | 床震吃胸膜奶视频456 | 日本精品巨爆乳无码大乳巨 | 亚洲国产精品福利片在线观看 | 国产黄成人免费观看 | 中文字幕一区二区三区精彩视频 | h无码动漫在线观看 | 精品一区二区三区在线观看视频 | 久久国产精品亚洲一区二区 | 蜜桃国内精品久久久久软件9 | 96久久免费视频 |