中國江西南昌特色菜：竹筒粉蒸腸 -
深圳海外國旅 2014年05月26日 17:09
,中國旅游攻略,中國游記攻略,中國好玩嗎,中國在哪里,中國有什么好玩的,中國怎么去,中國怎么走,中國住宿,中國景點景區
名稱： 竹筒粉蒸腸
介紹： 竹筒粉蒸腸特點為竹香味濃，酥爛鮮辣。
制作方法：將肥腸切成2厘米寬的菱形塊，姜切片，炒鍋上火放入水、料酒、姜片、燒沸后將肥腸焯水撈起。將余下的姜切末、干椒切末，將焯過水的肥腸裝在瓷缽內用料酒、醬油、適量的鹽、味精腌漬一個小時。將姜末、干椒末、五香米粉、腌漬好的肥腸，加上適量的水，拌勻待用。取竹筒一只(兩端留節、從面上開一蓋)，刷上油，墊好生菜，把拌好的粉蒸肥腸生料放入竹筒內上籠用旺火蒸至酥爛。上席前，澆上熱紅油即成。
江西旅游報價
(文章來源于網絡收集而來，版權歸原創者所有，如有侵權請及時聯系)
