寧夏中衛的黃河灣地區，如南長灘、北長灘、大灣、小灣，沙波頭都是青山綠水，坡上坡下盡是軟梨園。對此，有民諺贊稱：“一入灘塬遍梨花，梨花一白白天涯。金果串串壓枝頭，果香飄進深山溝。”

這里產國種類繁多，尤以軟梨叫絕。軟梨黑褐如泥，梨肉完全黑腐。別看其貌不揚，可用水沖洗，稍待片刻品嘗之，味甜而香。冬季，當臉、手被寒風吹裂成小口時，只要將此梨方到患處搓上幾下，就會使皮膚光滑細潤。本地人特別愛吃軟梨，吃多也不壞肚子。有時傷風感冒、口鼻起火泡，只要美美地吃上一大碗梨，比吃藥還靈哩。看望病人，如果到及時上稱幾斤上等軟梨，病人見了準會高興的。 軟梨在寧夏每年只產百萬余斤。

每到深秋收摘是，開園鞭炮便著啪、啪的摘打聲，組成一支歡快的交響曲。然后，商賈云集，將票箱的軟梨成筏成筏地從黃河中運走。