貝母

名稱： 貝母
介紹： 貝母在迪慶產(chǎn)量大，純天然，人無法仿造，用于肺疾病，如肺炎，急慢性支氣管炎，咯血等。可生吃，磨成粉蒸蜂蜜，效果最佳。

奶渣

名稱： 奶渣
介紹： 奶渣與酥油相伴而生，從牛奶中提制而成。奶渣白色，味酸，具有極強(qiáng)的幫助消化作用，外出藏民常帶奶渣以防水土不適。
如今在迪慶藏區(qū)各家食店餐館均有煎奶渣的菜譜，其制作過程已經(jīng)非常精細(xì)。

?耗牛肉

名稱： 耗牛肉
介紹： 牦牛全身都是寶，肉可食，皮可縫制成衣、靴、袋等，牛頭可加工成工藝品，牛尾可制作成掃帚，牛鞭則是一道壯陽藥。迪慶牦牛因其常年生活在海拔3500米以上地區(qū)，這些地方生長著許多野生藥種如貝母，蟲草等，牦牛常食這些藥材，其肉鮮美無比，殺后可炒紅燒、清燉或涼曬成干巴等，味道獨(dú)特，在迪慶吃牦牛肉實(shí)在是一種享受。