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【關鍵詞】：泰國

???? 現代泰國菜式非常之多，主要分四大類：宮庭菜式、民間菜式、潮州菜式和包容菜式。下面列舉有代表性的十樣：

???? 一、冬陽貢（屬湯菜類，味酸辣，配白米飯）

???? 二、青咖喱肉汁（甜辣香，淋在盤飯上）

???? 三、考且（一種用茉莉花等植物炮制熟后的香米，將泉水或井水煮開后沖入米飯中的泡飯，再用十幾種的精美小菜配之）

???? 四、咖喱炒蟹（宴席必備）

???? 五、宋丹（木瓜沙律，泰國人吃的極辣，但由于有木瓜酶和果酸的作用，對胃不會有影響） 　

???? 六、椰汁奶雞（一種燉湯類，美味滋補）

???? 七、鮮蠔煎蛋（有中國潮州菜式演變而成，外酥香內鮮嫩，非?？煽?

???? 八、泰式烤肉（因為用了不少的植物香料腌制，再用暗炭火烤制而成。就是不用孜然）

???? 九、泰式炒河粉（又名琶泰，用佐料很多。如：蛋、蝦、菜脯、豆芽、辣椒等等，就是不放肉）

???? 十、肉末炒甲拋（甲拋屬紫蘇類，但泰國的味道大、葉大，也非常香。還有驅風健胃等功效）