九寨溝土特產(chǎn)品——貝母雞
深圳海外國(guó)旅 2014年05月26日 16:35
貝母是藥用植物中的“名門望族”，九寨溝一帶有川貝和暗紫貝母兩種。而貝母雞是一種滋補(bǔ)的好食療。,九寨溝旅游攻略,九寨溝游記攻略,九寨溝好玩嗎,九寨溝在哪里,九寨溝有什么好玩的,九寨溝怎么去,九寨溝怎么走,九寨溝住宿,九寨溝景點(diǎn)景區(qū)
貝母是藥用植物中的“名門望族”，
九寨溝一帶有川貝和暗紫貝母兩種。而
貝母雞是一種滋補(bǔ)的好食療。
它性味苦甘、涼口，能清肺散結(jié)、止咳，并能治療吐痰咯血、心胸郁結(jié)、肺痿、腫癰等病癥。做貝母雞時(shí)，將雞殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，在開水鍋中煮去血水撈起，再用清水小船塢一下。然后將貝母用水洗過，用一鋁鍋或沙罐裝水1.5公斤，將雞放入，同時(shí)下黃酒少許及貝母，蓋嚴(yán)后用旺火燒開，然后小火燉兩小時(shí)即成。
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